ملف شامل بأنواع السلطات والمقبلات و المعجنات بالصور *تجميعى*متجدد*

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطه سمك الرنجه اللذيذه

herring fish salad



المقادير:

خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت


الطريقة:

تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.
اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم ,
ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص .



 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
السلطة الروسيه الرائعه

Russian Salad



المقادير:

200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
بازيلا
بندوره
ملح حسب الرغبه


الطريقة:

قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي .
ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة .



 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
التبولة

Taboule



المقادير:

نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية

حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)

الطريقة:

ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط السلطة جيداً .
وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس
وتزين بشرائح الليمون وتقدم.



 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سيزار سالاد

chicken Caesar Salad



المقادير:

خس (حبة كاملة)
صدر دجاج فيليه (3 قطع)
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة


الطريقة:

طريقة تحضير الدجاج :


نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة
و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل
نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه
نخفف النار و نغطي الطنجرة ,
و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .


السلطة :

نفرم الخس و نضعه في وعاء كبير و عميق.
نخلط الخس مع صلصة السيزر رانش
نضيف الخبز المحمص و الجبن نقلبها قليلا.
في طبق التقديم ,
نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم.
 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة كول سلو على طريقة كنتاكي

KFC's Cole Slaw



المقادير:

8 كاسات ملفوف مقطع ناعم
¼ 2 كاسه جزر مبشور
2 م ص بصل مقطع ناعم

¼ كاسه حليب Buttermilk
½ مايونيز
½ م ص ملح
1/3كاسه سكر
1/8 م ص فلفل اسود
¼ كاسه حليب
2 ½ م ص عصير ليمون
1 ½ م ص خل


الطريقة:

يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
تخلط الخضار ببقية المقادير
و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .


 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة افوكادو

Avocado Salad



المقادير:

حبة افو كادو
زيتون اسود
خس
بقدونس
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم


الطريقة:

قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .


 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة البطاطا

Potato Salad



المقادير:

3بطاطا مسلوقة
2بندوره
4 ملاعق طحينيه
5 فصوص ثوم
2 ملعقة مايونيز
1 ملعقة ملح
عصير ليمونة
1/2 ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة


الطريقة:

يقشر البطاطا و يقطع مكعبات صغيره
نقطع البندوره الى مكعبات
نخلط المايونيز و الطحينيه و عصير الليمون والملح والفلفل جيداَ
ثم نضيفالبندوره والبطاطا و يخلط جيدا
تقدم باردة (لذيذه جدا جداَ )


 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة الخضار مع المايونيز الخاصة

Vegetables Salad with mayo



المقادير:

2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
بازيلا
فاصوليا خضراء
زيتون اسود
2 حبة بندوره
2 حبة بطاطا مسلوقه مقطعه مكعبات
3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح


الطريقة:

نقوم بوضع الخضار معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح
ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد جيدا
ثم نسكب الخليط في صحن تقديم
ويمكنك تزيين الطبق بشرائح الخيار العريضة والبقدونس
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق
حسب الرغبة


 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة الزهره (قرنبيط)

cauliflower salad




المقادير:

2/1 رأس زهره (قرنبيط) مسلوق
2/1 رأس برومكلي مسلوق
2 سالري
1 كاسه البازلاء الطازجة أو المجمدة
1 كاسه جوز مطحون
2/1 كاسه كاشو

الصلصه
1 كاسه مايونيز
1 كاسه جبنه بارماجان
8/1 كاسه سكر
1 م ص خل
1 م ص ملح


الطريقه

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض
ثم ضعيها في طبق التقديم
تقدم بارده.


 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة الربيان اللذيذة

Shrimp Salad



المقادير:

نصف كيلو روبيان مقشر
قليل من السماق
حبتين خيار
حبتين جزر
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل اخضر
حبتين طماطم
ملح
زيت الزيتون
مايونيز
ليمون أخضر للزينة


الطريقة:

اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح
ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج .
قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل الى
قطع صغيره و تبليها بالملح .
اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم
و ضعي عليها الروبيان .
رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و المايونيز
و زينيها بقطع الليمون.


 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة البقوليات

Beans Salad



المقادير:

كأس حمص حب مسلوق
كأس فاصوليا بيضاء مسلوقه
كأس فاصوليا حمراء مسلوقه
كأس فاصوليا خضراء مسلوقه
كأس فاصوليا خضراء حب مسلوقه
بندوره صغيره ملونه
2 ملعقة مايونيز
عصير ليمون
زيت الزيتون


الطريقة:

تخلط جميع البقوليات
نضيف كل من المايونيز و الليمون و الزيت الزيتون الى البقول
ونخلطهم جيدا

ملاحظة .. يمكنك إضافة أية بقوليات أخرى إلى الطبق.




 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطه حارة

Spicy Salad

دي السلطة بتاعتي المفضلة

تعالوا كلو معايا يا فتوكات



المقادير:

ضمة بقدونس
ضمة جرجير
2 حبه جزر مبروش
1 حبه بصل
ملفوف احمر
ملفوف اخضر
2حبة طماطم
1حبة فليفله
فلفل حار العدد حسب الرغبة
ورق النعناع
بصل اخضر
ملعقة بهارات
ملح


الطريقة:

نقطع جميع المقادير الى قطع صغيره
توضع جميع المقادير في طبق التقديم
من ثم تقدم بارده .
يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجه لمدة اسبوع .


 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة الخضروات المقليه

Fried Vegetables Salad



المقادير:

بطاط مكعبات مقلى .
بادنجان مكعبات مقلى .
كوسا مكعبات مقلى
بصل مكعبات مقلى
جزر مكعبات مقلى
بازيلا حب

الصلصة :
1 كاسه طحينيه
1 م ص لبن
ثوم .
سماق


الطريقة:

نضع المقادير بالتتالى في وعاء بيريكس
تخلط مقادير الصلصه معا
ثم تصب فوق الخضار
ويرش فوقها بقدونس مفروم.
ثم تقدم بارده و ساخنه حسب الرغبه.



 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطه البقوليات المكسيكيه

Maxican Beans Salad



المقادير

15 اوقية فاصوليا سوداء مسلوقه
15 اوقية فاصوليا حمراء مسلوقه
15 اوقية فاصوليا بيضاء مسلوقه
15 اوقية فاصوليا خضراء حب مسلوقه
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
1 فلفل أحمر مفروم ناعم
ذرة
1 بصل أحمر مفروم ناعم
حمص حب مسلوق
1 / 2 كوب زيت الزيتون
1 / 2 كوب خل
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام ملح
1 قرنفل و ثوم مطحون
1 / 4 كوب كزبرة طازجة مفرومه ناعم
1 / 2 ملعقة كمون
1 / 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
1 م ص صلصة الفلفل الحار
1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

الطريقه

ضعي جميع البقول في وعاء كبير مع الفلفل و البصل
في وعاء صغير اخفقي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والسكر والملح ، والثوم ، والكزبرة ،
والكمون ، والفلفل الأسود.مع الصلصة الحارة ومسحوق الفلفل الحار.
ثم ضيفيه الى البقول و اخلطيه جيدا
ثم قدميه بارد.

 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطه الحمص

Chickpeas Salad




المقادير:

علبه حمص حب
2 خيار
4 اوراق خس
2 حبه بندوره
سالري مفروم ناعم
جبنه ماتزوربلا مبروشه
2 م ك مايونيز
ليمون
وملح


الطريقة:

ونقطع جميع المقادير الى قطع متوسطة الحجم
ثم نخلطه مع بعض
ونضيف الحمص والليمون والملح و المايونيز
و تقدم بارده>



 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة الأربع وعشرون ساعة

Twenty-Four Hour Salad



المقادير

6 أكواب خس
2/1 كاسه كرفس
1 / 2 كوب فلفل أخضر مفروم
1 / 2 كوب بصل مفروم
1 / 2 كوب بازلاء خضراء
1 1 / 2 كوب مايونيز
2 ملعقة طعام سكر
2 كوب جبن شيدر جبن ممزقة
3 اوقية مرتديلا

الطريقه

ضعي كل من الخس ، الكرفس ، والفلفل ، والبصل و
البازلاء والمايونيز والسكر والجبن في وعاء
ثم ضيفي المايونيز و اخلطيه جيدا
ثم و زعي المرتديلا بالتساوي على وجهه السلطة.
غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجه لمدة 24 ساعة قبل ان تقدميه>



 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة التاكو

Taco Salad



المقادير

1 بكيت من شبس التورتيه
خس مقطع الى قطع كبيره
بندوره مفرومه ناعم
1 علبه فاصوليا مطبوخه Fried Beans
(تجدوها في قسم المعلبات)
1 علبه صغيره ساور كريم
1 كاسه جبنة التشدر
2/1 كيلو لحمه مفرومه ناعمه
بصل اخضر مفروم ناعم للزينه

الطريقه

نقلي اللحمه المفرومه في مقلاه مع قليل من الزيت
في طبق التقديم
نضع الخس ثم الشبس ثم البندوره ثم الفاصوليا ثم اللحمه المفرومه
في وسط الطبق نضع الساور كريم
ثم بزينه بجبنة التشدر و البصل الاخضر
ثم تقدميه.


 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
سلطة البيض

Egg Salad




المقادير

8 بيضات مسلوقه و مقطعه الى قطع صغيره
1 ملعقة طعام من المايونيز
2 ملعقة طعام اوراجنو
1 ملعقة صغيرة من الاعشاب المجففة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
2/1 بصله أحمر ، مفرومه ناعم
الملح والفلفل على الذوق
1 م ك خل
مرتديلا مقطعه مكعبات حسب الرغبه

الطريقه

تخلطت المقادير كلها معا
ثم توضع في الثلاجه الى موعد التقديم

تقدم مع شبس
او على خبز التوست




 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
الأفوكادو مع الشبس

avocado dip




المقادير

1 / 2 حبة ليمون اخضر
2 حبه أفوكادو ناضجة ومقشرة ومقطعة
1 / 4 كوب من الطماطم المفروم
1 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة و مفرومه
1 بصله مفرومه ناعمه
زيت زيتون حسب الرغيه
ملح و فلفل حسب الرغيه

الطريقه

ضعي كل المقادير في وعاء التقديم و اخلطيها جيدا
وضعيها في الثلاجه الى موعد التقديم
تقدم مع رقائق الشبس

 

oshen

:: مشرفة شباب وبنات ::
الذره مع الشبس

corn dip



المقادير

2 كوب جبن التشيدر
1 علبة ذرة
1 / 4 كوب بصل أخضرلمفروم
1 فلفل حار أخضر مفروم
3 / 4 كوب مايونيز
3 / 4 كوب ساور كريم
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
1 م ص بابريكا
شبس التورتيا أو رقائق الذرة


الطريقه

في وعاء كبير اخلطي جميع المقادير معا
و ضعيه في الثلاجه
يقدم مع شبس التورتيا أو رقائق الذرة.


 
أعلى